朋友們問我是如何花九個半月，從97公斤減至70公斤？
減重前：97kg
減重中：85kg
減重中：75kg
減重後：70kg
以下就是我整理的「代謝平衡法」速成本。
因為是速成本，其中的理論與細節在此不表，有興趣可參閱底下的兩本原典。第一本是理論基礎，第二本是操作方法。
操作原則：
一、吃三餐，而且只能吃三餐。餐與餐之間不可有任何零食、點心、宵夜。
二、用餐順序：動物性或植物性蛋白質 —> 蔬菜 —> 澱粉 —> 水果。（詳說明一）
三、每餐只吃一種蛋白質，三餐更換不同蛋白質。（詳說明二）
四、每餐在一個小時內吃完。
五、餐與餐之間至少相隔五個小時。
六、最後一餐在晚上九點以前吃完。
七、餐前三十分鐘飲用300～500cc的水，每天至少要喝2000cc。
八、每天吃一顆蘋果，在任一餐吃皆可。
說明：
一、用餐順序
嚴格說來，吃完蛋白質並且啟動體內的消化酶後，食物的食用順序就不是那麼重要。澱粉只要在蛋白質之後、水果之前吃即可。
二、蛋白質分類
植物性蛋白質（菇類、豆類、海帶紫菜等）算一種。
動物性蛋白質：雞肉（白肉）、牛羊豬肉（紅肉）、魚肉、魚以外的海鮮，算四種。
紅肉少吃，但不可不吃。某些氨基酸只有紅肉才有，不可偏廢。
三、食物份量
蛋白質佔1/3，其他食物佔2/3。食物總量沒有限制，適當即可。
四、熱量
熱量不必「控制」但是要「注意」。
控制，是指拿著熱量表和計算機猛按，隨時隨地神經質地監控熱量值。
注意，是使用常識來判斷，用膝蓋想都知道吃了會肥的食物就少吃或不吃。
【理論基礎】
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010447237
【操作方法】
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010504223
保羅的香江筆記 
請問一下澱粉類是可以吃些什麼呢? 每一餐都吃嗎?
讚讚
營養均衡是代謝平衡法的要求之一，因此每一餐都應該要吃澱粉類食物。
但是，白米飯、白麵條和白吐司這類的應儘量少吃，可以用糙米、五穀米以及全麥、低糖、低脂的麵包代替；蕃薯也是不錯的澱粉來源。
若是為了加強減重初期的效果，我個人建議晚餐可以少吃或不吃澱粉，尤其是比較晚用餐的時候。
讚讚
借分享喔
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