搜尋西貢的住宿地點時原本屬意Fusion Suite Saigon。
我很喜歡它簡潔明亮又居家的套房設計，但是兩面開落地窗的房型已經沒有了，於是第二選擇The Myst Dong Khoi就成了我們四天三夜小旅行的家。
在旅館門口下車，首先吸引我目光的是懸吊在大門前挑高天花板上的三艘木造獨木舟。
這間旅館的大門退縮至建築物內並且挑高三層樓，多出來的空間作為半露天式的咖啡廳兼酒吧。
吧台後方用碼頭的圓木基樁和大型船錨作裝飾，暗示了這間旅館的設計概念與旁邊的西貢河有關；彩色壓花玻璃拼接而成的吧台也很有法國殖民時代的遺風。
這種將咖啡廳設在旅館門口外面的作法，對我來說很特別。
事後發現，許多餐廳和小吃店會把桌椅放到店門口外，客人就坐在外面露天或半露天的座位用餐喝咖啡。這是西貢街頭常見的風景，也是在地人的生活習慣。
大門上方牆面以紅瓦鋪成，下方是看似從工廠拆下來的鋼樑，有很濃的懷舊工業風。
推開大門走進旅館，抬頭看見一片舊式山形屋頂覆蓋整個大廳。
屋頂鋼樑斑剝的油漆和鐵鏽均被保留下來，鋪面則用各式舊建材拼接而成，玻璃部份甚至做了模擬自然採光的效果。
除了山形屋頂，大廳使用許多包括南洋熱帶植物在內的越南當地特色元素。看似紊亂，風格實則統一，設計者在這方面著力甚深。
事後才知道，我們頭上那片山形屋頂，以及公共空間用到的諸如門把等金屬件，許多都是來自位於西貢河對岸，現已被拆除的「Ba Son造船廠」。
有兩百多年歷史的Ba Son曾是越南最大的造船廠，後來因為配合西貢都市發展而拆除。為了保留這座城市的記憶，設計師特別將拆下來的廢建材運用在旅館的各個角落。
大廳和戶外酒吧的設計，以及吧台工作人員的水手式制服，明顯是向過去西貢的航運歷史致敬。
旅館櫃檯的設計很簡潔也很有現代感，與身著奧黛 (Ao Dai) 的工作人員形成對比。
旅館櫃檯在辦理入住登記時，服務人員為坐在沙發等待的我們送上迎賓飲料和甜點。
這幾碟由薑片和蓮子做成的點心，好吃到讓我們後來專程跑去濱城市場採購帶回新加坡！
享受迎賓飲料的同時，稍微逛了大廳右側一整排類似藝廊的展示空間。
目前陳列的大多是東南亞宗教藝術品，其中居然有一件印度教的「林迦-優尼」(Linga-Youni)。
林迦-優尼由象徵男性生殖器的圓柱形「林迦」和象徵女性生殖器與產道的方形「優尼」所組成。林迦插在優尼座上，藉以表示生命繁衍不息。
我曾在印尼爪哇的普蘭巴南見過印度教三大主神站在優尼座上，形成象徵性的林迦-優尼；也曾在吳哥的科巴斯賓水源區見過林迦-優尼的水底浮雕，但是放在吳哥神廟裡的都只剩下優尼座，上面的林迦皆已丟失，沒有一組完整。
這還是我第一次看到完整的林迦-優尼，雖然只是仿古藝術品。
除了大門外的露天酒吧，旅館一樓後方也設有室內咖啡廳。
推門而入，首先是一個同樣用老舊鋼樑支撐的低矮空間，然後再往前走…
突然間在視覺上豁然開朗，一個挑高三層樓的寬廣空間出現在眼前。
這裡沿襲了大廳懷舊的氛圍。無論是二樓的假窗、牆上的泥磚、老式的皮沙發和鋼琴，以及呼應旅館大門的瓦片鋪面，設計師巧妙地將一百年法國殖民歷史與西貢本地民居元素融合在空間設計中。
咖啡廳裡有一面牆居然是由堆疊起來的屋瓦和從工廠拆下來的大型螺桿組成，這種泥土和金屬製品的混搭著實饒富趣味！
拿到房卡之後坐電梯上樓。
仔細看這些電梯口的房號指示，原來它們都是用鋼筋彎曲而成。
走廊上方這些吊頂的管線，據說是為了保留這個城市早期民宅管線外露的型態而故意安排成如此模樣。
走進房間，彷彿進入了一個時間靜止的空間…
呼應旅館大廳的山形天花板、開在山牆面的圓頂門、放在窗邊的南洋式躺椅、老式的轉盤電話，低矮的籐製坐椅、牆上掛的越南街景和庶民生活繪畫… 一切似乎仍停留在法國殖民時代。
後來只要是待在旅館房間裡，除了睡覺，就屬攤軟在下面這張藤製椅的時間最多。既舒適有涼爽，我真是太愛它了！
據說旅館房間內的傢俱全都由手工製作，是典型的南越形式。
梳妝櫃上的這個彩色壓花玻璃窗和旅館大門外的吧台樣式相同。
連房間和樓層平面圖都是手繪…
聽說目前在西貢，廁所備有免治馬桶的旅館並不多，這就是其中一間。
地上的那塊花磚也是法殖民時期的遺風，在西貢的建築裡很常見。
話說，後面那個古老轉盤式電話可不是擺好看的，真的能用呦！
廁所的門上竟然嵌了一副算盤當作氣窗，很有趣！而且門板上有用楔型銅塊在裂縫處補強。
淋浴間裡有現代化的設備，天花板上甚至裝了rainfall shower；地上也有與廁所同款的花磚。
除了室內的淋浴間，室外陽台還設有一個按摩浴缸。
陽台的外牆全部以造型欄杆代替，同時種上爬藤類植物。如果嫌泡澡時不夠隱蔽，可將竹簾放下來。
跟廁所門板一樣，這房裡的許多木製傢俱都有用傳統工法修補的痕跡。就是用楔型木塊嵌入木頭裂縫處，防止它們繼續損壞。
設計者認為那些瑕疵有一種匠人手作的美感和韻味，所以毫不掩飾地讓它們直接出現在客人的眼前，只是將傳統的楔型木塊換成銅製金屬件。
旅館的最高樓層是餐廳，再往上走就是頂樓的露天游泳池、酒吧和健身房。
拾級而上，樓梯間的轉角處也有值得駐足品味的風景。
在西貢街頭轉了幾圈之後便發現，當地人真的很喜歡這種露天或者半露天的咖啡店和酒吧，應該是受到法國人的影響。
我也很喜歡喝咖啡或吃飯的同時有陽光灑在身上。
這個用玻璃罩著樓梯的巧思很得我心。
既然空間無可避免地被佔據，那就用玻璃將樓梯間做成三角形，既可採光又有空間趣味！
從旅館屋頂可以遠眺西貢河。
隔壁的工地正在興建希爾頓酒店，蓋好之後就再也無法從這間旅館見到現在的西貢河景，而且原本面河這一側所有房間的陽台視野也將會被遮蔽，甚為可惜！
如果以後還有機會下榻這間旅館，得特別選擇另一側的高樓層房間才行！
這間旅館的整體設計不但緊密圍繞著西貢的歷史與城市記憶，也充分尊重傳統的工匠精神，而且非常注重細節。
事後才知道，如此令人讚賞的作品出自曾當選2014年越南年度建築師，在當地有相當知名度的Nguyen Hoa Hiep之手。而他的事務所「a21 studīo」也有作品曾獲得國際建築獎肯定。
想不到越南已經培養出如此優秀的本地建築師。看來，除了飛躍的經濟成長，這個國家的文化發展也很值得期待啊！
保羅的香江筆記 