酢重正之 – 保羅的香江筆記

「酢重正之」在新加坡

「酢重正之商店」是日本輕井澤一間使用古法製作販售醬料的名店，在老店鋪對面開了間同名餐廳，標榜使用自家釀製的味噌與醬料以及長野在地食材烹調料理。
幾年前在新加坡開了「酢重正之」分店，今日拜友人慶祝旅居新加坡滿兩週年之賜，有機會去試試它的午餐料理。